“鏈接”原生態(tài)鮮香
新鮮羊肉出店門、上郵車，老板與郵政攬投員“無縫銜接”，鎖住“第一口新鮮”。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》曾如此描述鹽池灘羊：“黃河沖出了賀蘭山，塑造了寧夏平原，幾乎所有的中國(guó)美食家都認(rèn)為，這里的羊肉質(zhì)地最佳?！?/p>
灘羊聲名鵲起，美味飄香全國(guó)。然而，想要品嘗到正宗的“第一口鮮”，就需要回歸到飲食的起點(diǎn)，于是，急切的腳伴隨渴望的嘴，許多游客紛紛行動(dòng)起來，奔赴美味灘羊的原產(chǎn)地，開啟一場(chǎng)尋味之旅。2023年7月，首屆中國(guó)（鹽池）灘羊產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨電商文化旅游節(jié)在灘羊的原產(chǎn)地鹽池縣舉辦，灘羊產(chǎn)業(yè)與寧夏文旅融合，相互促進(jìn)，相互發(fā)展。
慕名而來的背包客必吃的一道菜當(dāng)屬“手抓羊肉”，灘羊肉入口酥爛，沒有一點(diǎn)點(diǎn)膻味，蘸上椒鹽、醋和蒜末，來客只管大口喝酒、大口吃肉。品嘗過后，許多游客流連忘返，只想將這正宗的美味通過冷鏈送回家。于是，大街小巷中的灘羊店鋪隨之熱鬧起來，各商家銷售鮮肉，配齊烹飪料包，讓游客將正宗的美味帶出寧夏。
銷售旺季，綠色郵車貼著“找郵政，吃正宗鹽池灘羊”的海報(bào)穿梭在城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大街小巷。郵政攬投員隨時(shí)在羊肉店門口開啟一場(chǎng)速度的比拼，裝肉、打包、貼單、裝車……當(dāng)天收寄，當(dāng)天發(fā)出。店內(nèi)老板穿著郵政贈(zèng)送的帶有專屬標(biāo)識(shí)的圍裙，雙手不停，剁完一只又一只，與郵政攬投員“無縫銜接”，“妥妥拿捏”灘羊的新鮮。
為了將來自西北較偏遠(yuǎn)地區(qū)的鹽池灘羊冷鮮肉快速送達(dá)千里之外的主要消費(fèi)地，2023年12月8日，寧夏回族自治區(qū)郵政分公司開通鹽池至榆林榆陽(yáng)機(jī)場(chǎng)“極速鮮”干線，組開鹽池縣郵政分公司至銀川河?xùn)|機(jī)場(chǎng)、榆林榆陽(yáng)機(jī)場(chǎng)冷鏈專線，將每日需發(fā)運(yùn)的郵件直接交給機(jī)場(chǎng)航站樓。寧夏郵政根據(jù)銀川河?xùn)|機(jī)場(chǎng)、榆林榆陽(yáng)機(jī)場(chǎng)、西安咸陽(yáng)機(jī)場(chǎng)的航班計(jì)劃信息，設(shè)定每個(gè)省份的最優(yōu)發(fā)運(yùn)方式，并且對(duì)每日需發(fā)運(yùn)的郵件進(jìn)行前置分揀，“極速鮮”牛羊肉郵件全程時(shí)限壓降至24小時(shí)左右。
目前，寧夏郵政已在榆林、無錫建設(shè)前置倉(cāng)，在保證快遞軌跡從寧夏始發(fā)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步壓縮分揀處理時(shí)間，縮短全程時(shí)限。其中，榆林倉(cāng)位于榆林榆陽(yáng)機(jī)場(chǎng)內(nèi)部，入倉(cāng)客戶訂單可以實(shí)現(xiàn)按航班出貨、2小時(shí)后上航的快速發(fā)運(yùn)；無錫倉(cāng)位于郵政長(zhǎng)三角集散中心，入倉(cāng)客戶的訂單軌跡可實(shí)現(xiàn)當(dāng)天20時(shí)前到達(dá)郵政長(zhǎng)三角集散中心，對(duì)32個(gè)城市實(shí)現(xiàn)次日遞。2023年12月至2024年春節(jié)前旺季，前置倉(cāng)“極速鮮”牛羊肉寄遞項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)特快收入100余萬元。2023年全年“極速鮮”牛羊肉寄遞收入同比增長(zhǎng)36.3％。
“用郵政EMS快遞，48到72小時(shí)即可到達(dá)！”寧夏郵政電商直播中心的直播每天都在進(jìn)行，除了銷售羊肉，還不斷宣傳著寧夏的風(fēng)土人情。搭載郵政網(wǎng)絡(luò)，“尋味灘羊之風(fēng)”刮到全國(guó)各地，吸引著眾多旅游愛好者到寧夏領(lǐng)略美味，感受塞上風(fēng)情。
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